No matter whether it is as "magical" as it claims. The 10-grain porridge is still very cool and delivcious anyway. -AC

典故：大陸少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，先風道骨。 精神钁鑠， 聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。 有人求長壽之道，師父說：「每日 一碗十穀健康粥」。 果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。

有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥， 癌症竟奇蹟 似地縮小，癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物， 其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」

唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十穀健康粥，看起來像三十歲， 青春、健 康、美麗。 健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。 （見聯合報報導）

材料：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、 麥片和 紅薏仁等分量混合而成。以上十種，可同時煮熟。

作法１：晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋 中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可 食用。可多煮一點，供三四天食用。

作法２：晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，放入電鍋中，再加水５杯 煮成乾飯，待冷卻後，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加 水四杯煮成稀飯。

備註：小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。若不 加糖進食時，可加茶葉蛋一個，風味絕佳，記憶超強，功課一級 棒。

成份：十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質 ，如維生素Ｂ群（B1、B2、B6、B9、B12）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、 Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、 鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺） ，酵素，抗氧化物、鮮維素、氨基酸、 生物素，具有降血壓，降 膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、 闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。

徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價 值遠低於十穀米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每 日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風 、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。

每天一碗十穀健康粥，健康長壽到一百。